content.php

角切りにしたスパムとたっぷりの野菜を、ワンプレートで食べられるチャーハンに仕上げました。カラフルな野菜を使って彩りも鮮やかな、カレーと温玉の変わり種チャーハンです。マイルドな味わいの温玉とチーズのトッピングは、しょっぱいスパムとの相性もGOOD!そのまま食卓に出せる、ホットプレートの調理がおすすめです。

RECIPEスパムの温玉カレーチャーハンのレシピ

材料

material

材料(2人分)

・ご飯…お茶碗2.5~3杯分くらい
・スパム…1cmくらいのスライスしたもの3~4枚
・パプリカ(赤・黄)…各1/2個
・セロリ…茎の部分1/3本、葉の部分適量
・カレー粉…大さじ1
・チリソース…小さじ1
・ケチャップ…大さじ1
・粗挽き黒胡椒…
・温玉…1個
・粉チーズ(パルミジャーノなど削るものだと尚良い)…適量
・サラダ油(オリーブ油でも可)…適宜

FLOW料理の流れ

野菜たっぷり!スパム入り温玉カレーチャーハン

下準備をします。スパムは1cm弱くらいの角切りにし、筋を取ったセロリの茎の部分、パプリカは粗みじん切りにします。セロリの葉の部分は最後のトッピングに使うので、きれいな部分を適量とっておきます。

野菜たっぷり!スパム入り温玉カレーチャーハン

ホットプレートを熱し、スパムを炒めます。焼き色がついてスパムから油が出てきたらセロリを入れ、少ししんなりとするまで炒めます。セロリがしんなりとしたらパプリカも入れてざっと炒めます。

野菜たっぷり!スパム入り温玉カレーチャーハン

ホットプレートにご飯を入れて、全体にスパムと野菜が行き渡るように混ぜながら炒めます。スパムから出た油で炒めていきますが、油が少なくご飯がホットプレートにひっついてしまう場合は、適宜サラダ油などを足してください。

野菜たっぷり!スパム入り温玉カレーチャーハン

カレー粉、チリソース、ケチャップを加えて炒め合わせます。最後に粗挽き黒胡椒を振り、味を整えます。

野菜たっぷり!スパム入り温玉カレーチャーハン

お好みでパルミジャーノを削るなど粉チーズを振り、温玉をのせ、セロリの葉の部分をトッピングして出来上がりです。

「チャーハン」の定義ってあるの?

今回のレシピは、カレーと温玉で仕上げる洋風の変わり種チャーハンをご紹介しました。チャーハンといえばなんとなく、ラーメン屋さんで出てくるようなパラパラの香ばしいものをイメージするので変わり種と表しましたが、そもそもチャーハンの定義ってどんなものなのでしょうか。
「チャーハン」という言葉は、中国語で「白飯で色々な具と共に炒めた中華料理」を指す「チャオファン」という読み方が訛ったものだそうです。カレーの味付けだったらピラフでは…!?とレシピ名をつける際にふと考えました。「ピラフ」もよく似たご飯ものの料理ですが、こちらは炒めるのではなく、具材とご飯をスープで炊き上げる、いわば炊き込みご飯の一種になります。
今回のカレー風味のチャーハンは、カリッと焼き上げたスパムのしょっぱさがご飯や野菜に馴染み、全体の味のバランスを整えています。スパム独特のしょっぱい味付けがちょっと苦手だな…と感じる方でも食べやすいレシピになっているので、ぜひお試しください。

ITEMS今回使用した調味料・食器・グッズ

野菜たっぷり!スパム入り温玉カレーチャーハン

BRUNOホットプレート

家電店やキッチン雑貨店、セレクトショップなどでも見かけることの多い「BRUNO ホットプレート」。ホットプレートで料理を作り、そのまま食卓に出していてもおしゃれという点で人気です。新生活のお供に、引越し祝いや、結婚祝いにもおすすすめです!
今回はオーソドックスな平面プレートを使用しました。フッ素樹脂でコーティングされているので、チャーハンなどのご飯ものもひっつきにくく調理がしやすいです。ホットプレートでチャーハンを作ると、パーティーやおもてなしなどの席にも映えますし、「ちょっと手抜きしたいから今日はチャーハン!」なんて日の食卓も、ぐっと華やかでおしゃれになりますよ。

野菜たっぷり!スパム入り温玉カレーチャーハン

COSTA NOVA サラダプレート 

「COSTA NOVA」は、ポルトガル生まれの器です。海辺の町の、シンプルながらも豊かな暮らしをコンセプトにしたCOSTA NOVAのプレートは、手に取った時からどこか懐かしいような温かみがあり、日本の食卓にもすっとなじみます。柔らかな曲線のあるフォルムと、職人の手作りによって生み出された1点ずつの色合いがお料理を引き立てます。
カーブのかかったフチがご飯ものもすくいやすく、ホットプレートで作ったチャーハンの取り分けにもぴったりです。

野菜たっぷり!スパム入り温玉カレーチャーハン

DULTON ボウドカトラリー ディナースプーン

普段から使っているカトラリーを、お客様が来たときにそのまま使っても恥ずかしくない、さりげないおしゃれ感がある「DULTON ボウドカトラリー」シリーズ。ステンレスと木目調のブラウンハンドルのコンビネーションがスタイリッシュで、男前料理にもぴったりです。見た目の良さだけではなく、握りやすさや使いやすさも細部まで計算されています。シンプルなのでどんなシチュエーションにもしっくりと馴染みます。

RELATION関連した記事

他のパーティー料理

content-excerpt.php

本場・大阪のたこ焼き!人気店の粉を使った再現レシピ

大阪を代表するご当地グルメの「たこ焼き」。本場・大阪で地元の方からも愛されるたこ焼きの人気店のレシピを再現しました!今回は、基本の材料を使った王道なたこ焼きを美味しく作るコツを、大阪出身ライターがレシピで詳しく解説します。

content-excerpt.php

王道ソースでいただく。牛ランプ肉のステーキ

上質な羽後和牛のランプ肉を、鉄のフライパンで焼いてステーキに。脂身が少ないランプは、あっさりとしていて食べやすい部位です。飴色になるまでじっくりと炒めた玉ねぎが美味しい濃厚な和風ソースは、ランプ肉との相性もGOOD♪見た目にも華やかな、とっておきのメインディッシュに。

content-excerpt.php

懐かしい味。昔ながらの定食屋さん風牛ヒレカツ

厚切りの牛ヒレ肉に衣をつけて、サクサクに揚げました。サクサク食感の衣に、ミディアムレアのお肉の柔らかさとジューシさがどこか懐かしい、そんなレシピです。こちらのレシピでは、お肉そのものの旨みを活かすため、あっさりとした柚子胡椒ソースをご提案します♪柚子胡椒ソースには大根おろしを加え、和食ならではの懐かしい味を演出します。

他のごはんもの料理

content-excerpt.php

パーティー向けのご飯にはこれ!見栄えもGOODな手まり寿司

ころんとした形が可愛い「手まり寿司」。SNSやお店でも見かけることがある手まり寿司は、お家でも簡単に作れるんです。フィンガーフードにもなるので、パーティー料理のご飯ものにもぴったり!彩り豊かで、華やかな食卓になります。ひな祭りやママ会など、可愛いご飯をお披露目したいシーンにも◎

content-excerpt.php

持ち寄りパーティーの華になる!具沢山の主役おにぎり

運動会やピクニック、お弁当で定番のおにぎりを、パーティー向けにかわいくおしゃれにアレンジ!見た目が華やかになるだけでなく、大きめの具をたっぷりと混ぜ込んでいるので栄養バランスも◎。パーティーの主役になる、おにぎりレシピです。

content-excerpt.php

BRUNOで作る!ころんとかわいいパーティーおにぎり

日本の代表的な家庭料理の一つ、おにぎり。小さなお子さんから大人まで、おにぎりは万人に愛されるカジュアルな食べ物です。そんなおにぎりを、パーティーの主役にしてみませんか?たこ焼きプレートで焼きおにぎりを作ると、ライブ感も楽しめます。小さめサイズのころんとした可愛いおにぎりとともに、パーティーを盛り上げましょう!

他のおしゃれ料理

content-excerpt.php

曲げわっぱの詰め方を解説!ランプ肉のローストビーフお弁当

上質な羽後牛のランプ肉を、簡単に作れるローストビーフに仕上げました。ローストビーフを使った、見映えのよいお弁当は行楽やピクニックにもぴったり♪彩りよく盛り付けると、駅弁のような豪華なお弁当に。ランプ肉の柔らかさを十分に感じられるローストビーフ弁当、ぜひお試しください。

content-excerpt.php

ほろっと柔らかい大人の味わい。羽後和牛ヒレの赤ワイン煮

じっくりとていねいに煮込み料理を作りたくなるシチュエーションにぴったり♪ 特選牛ヒレ肉を贅沢に使用し、フレッシュトマト、赤ワインとともに煮込みました。記念日やお誕生日のお祝い、クリスマスなど、ここぞという日のメニューにどうぞ。

content-excerpt.php

懐かしい味。昔ながらの定食屋さん風牛ヒレカツ

厚切りの牛ヒレ肉に衣をつけて、サクサクに揚げました。サクサク食感の衣に、ミディアムレアのお肉の柔らかさとジューシさがどこか懐かしい、そんなレシピです。こちらのレシピでは、お肉そのものの旨みを活かすため、あっさりとした柚子胡椒ソースをご提案します♪柚子胡椒ソースには大根おろしを加え、和食ならではの懐かしい味を演出します。

特集記事

関連記事はまだありません。

オススメの記事一覧

content-excerpt.php

ソースから作る!本格ミートドリアレシピ

洋食の定番、ミートドリア。ご飯ものなのでお腹も満たされ、また焼いてそのまま食卓に並べられるので見た目の豪華さも感じられる料理です。手軽に作れるキットなどもありますが、記念日や大切な日のお祝い、おもてなしなどに、ミートソースとホワイトソースを2層に重ねた本格ドリアを作ってみませんか?

content-excerpt.php

あっさり食べられる。羽後牛ヒレ肉のレモンソースステーキ

上質な羽後和牛のヒレ肉を、鉄のフライパンで焼いてステーキに。おもてなしの日のランチや、お祝いディナーなど、大切な日のメニューにぴったり!お肉そのものの旨味を活かしてあっさりといただける、レモンソースをご提案します♪メインのステーキをあっさり味にすると、他のお料理とよく引き立て合います。

content-excerpt.php

ご当地グルメを自宅で!帯広豚丼再現レシピ

北海道のご当地グルメ、「十勝帯広豚丼」を簡単に再現できるレシピです。帯広豚丼の特徴は、香ばしいタレを絡めてこんがりと焼き上げたカリカリの豚肉。見た目にも食欲をそそる帯広豚丼、ぜひ作ってみてください。

content-excerpt.php

もちもちカリカリでパーティーにもぴったり!じゃがいもガレット

じゃがいも、ご飯、チーズというシンプルな材料で作る、もちもち食感のガレットです。チーズでカリカリに焼き上げると香ばしく、おつまみやパーティーフードにもぴったり!簡単に作れてお腹にもたまる、嬉しい一品です。隠し味に野菜だしを使用しているので、深みのある味わいが楽しめます。

content-excerpt.php

持ち寄りパーティーの華になる!具沢山の主役おにぎり

運動会やピクニック、お弁当で定番のおにぎりを、パーティー向けにかわいくおしゃれにアレンジ!見た目が華やかになるだけでなく、大きめの具をたっぷりと混ぜ込んでいるので栄養バランスも◎。パーティーの主役になる、おにぎりレシピです。

content-excerpt.php

変わり種の具でアレンジたこ焼き

大阪名物・たこ焼きを、変わり種の材料で洋風にアレンジ♪お子さんも大好きな具、えびとチーズの組み合わせに、トマトを加えて旨味もプラス。たこ焼きパーティー向けのレシピをお探しならぜひ、お試しください。

content-excerpt.php

懐かしい味。昔ながらの定食屋さん風牛ヒレカツ

厚切りの牛ヒレ肉に衣をつけて、サクサクに揚げました。サクサク食感の衣に、ミディアムレアのお肉の柔らかさとジューシさがどこか懐かしい、そんなレシピです。こちらのレシピでは、お肉そのものの旨みを活かすため、あっさりとした柚子胡椒ソースをご提案します♪柚子胡椒ソースには大根おろしを加え、和食ならではの懐かしい味を演出します。

content-excerpt.php

簡単可愛いパーティー向けご飯!オープンいなり寿司

年代を問わず人気のあるいなり寿司で、SNS映え?!いなり寿司をひっくり返して具材を乗せる「オープンいなり寿司」。手軽に食べられるので、パーティーやおもてなしのご飯料理にオススメです!ほんのり甘いいなりあげと、いろんな具材との組み合わせを楽しんでみてください。

content-excerpt.php content-excerpt.php