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ころんとした形が可愛い「手まり寿司」。SNSやお店でも見かけることがある手まり寿司は、お家でも簡単に作れるんです。フィンガーフードにもなるので、パーティー料理のご飯ものにもぴったり!彩り豊かで、華やかな食卓になります。ひな祭りやママ会など、可愛いご飯をお披露目したいシーンにも◎

RECIPE手まり寿司のレシピ

材料

material

すし飯
・ご飯…1.5合分
・ミツカン すし酢…大さじ3

トッピングの刺身、野菜など
・まぐろ
・はまち
・サーモン
・いくら
・卵
・大葉
・きゅうり
・チャービル
・レモン など

FLOW料理の流れ

パーティー向けのご飯にはこれ!見栄えもGOODな手まり寿司

すし飯を作ります。硬めに炊いたごはんにすし酢を合わせ、切るように混ぜます。お好みの刺身、野菜、錦糸卵などを下準備しておきます。

パーティー向けのご飯にはこれ!見栄えもGOODな手まり寿司

ラップを広げ、刺身を乗せます。

パーティー向けのご飯にはこれ!見栄えもGOODな手まり寿司

刺身の上に軽く丸めたすし飯を乗せます。

パーティー向けのご飯にはこれ!見栄えもGOODな手まり寿司

ラップを茶巾のように丸めて形を整えます。

パーティー向けのご飯にはこれ!見栄えもGOODな手まり寿司

同じ手順で、お好みの具材を組み合わせて握ってください。

手まり寿司はこんなシチュエーションにぴったり!

パーティー向けのご飯にはこれ!見栄えもGOODな手まり寿司

桃の節句のひな祭り

女の子の健やかな成長を願う、ひな祭り。ひな祭りのお料理にはちらし寿司をイメージする方も多いですが、手まり寿司もひな祭りにおすすめです。カラフルな色合いと、ころんとしたまりの形が可愛らしく、華やかな女の子の行事にぴったりです。

パーティー向けのご飯にはこれ!見栄えもGOODな手まり寿司

お家でママ友とパーティー

ママ友とのパーティーには、「おっ!」と思われるお料理を並べたいところですよね。手まり寿司は手順が簡単なうえに見栄えが良く、手の込んだお料理に感じられます。また、パーティーでは数人でお料理をシェアしますが、ご飯ものは取り分けにくいことが難点です。そんな問題も解決してくれるのが、手まり寿司です!気軽に一つずつ好きなものをつまんで食べられるので食べやすいので、パーティーのご飯ものにおすすめなんです。SNS映えにも最適です!

具材はどうやって組み合わせる?

パーティー向けのご飯にはこれ!見栄えもGOODな手まり寿司

子供にも人気!海鮮×海鮮

子供から大人まで、日本人はお寿司が大好きですよね。定番人気のサーモンは、いくらと合わせて親子寿司に。はまちやまぐろは、大葉と合わせてさっぱりと頂くのがオススメです!えびにちょこんといくらを乗せると、可愛らしい仕上がりに。お刺身は盛り合わせを買うと、いろんな種類の手まり寿司が作りやすくなります。

パーティー向けのご飯にはこれ!見栄えもGOODな手まり寿司

彩りにも活躍!野菜の組み合わせ

パーティーのお料理には、彩りも必要です。きゅうりは薄く輪切りにして花びらのように乗せてみたり、ピーラーで縦に薄く切り、お寿司を巻くようにも使えます。緑の色合いも全体のバランスを引き締めます。
また、今回は洋風のさわやかな組み合わせで、サーモンにレモンとチャービルを合わせてみました。

ITEMS今回使用した調味料・食器・グッズ

パーティー向けのご飯にはこれ!見栄えもGOODな手まり寿司

Jars Tourron Avocado ディナープレート

Jarsの食器は、見た目の美しさと実用性を兼ね備えています。適度な厚みが手に取りやすく、リムが立ち上がったフォルムがしっくりと馴染みます。電子レンジ、食洗機にも対応しているので、パーティーだけでなく普段使いにもGOOD!
今回使用した「Tourron Avocado」は、食卓を明るくする美しいグリーンの色合いが印象的です。色に濃淡の不均一さがあり、味わい深い表情に。

パーティー向けのご飯にはこれ!見栄えもGOODな手まり寿司

Estmarcプレート パープル

「Estmarc」は、洗練されていながらも気取らずに使える食器ブランドです。今回使用したのは、こちらのシャビーシックシリーズのパープルです。少しだけ立ち上がっているフチや、全体的に歪んだような形が特徴のプレートです。この独特の形が、手作りのような温もりや優しさを演出しています。
プレートや食器類で珍しいパープルは、彩りが鮮やかな食材をより引き立てます。手まり寿司のカラフルさが、パープルを背景に美しくまとまります。

パーティー向けのご飯にはこれ!見栄えもGOODな手まり寿司

ミツカン すし酢 昆布だし入り

すし飯を、これ一本でお手軽に!こちらはお寿司用に調味された合わせ酢です。炊きたてのあたたかいご飯にかけて混ぜるだけで、簡単に美味しいすし飯が出来上がります。手まり寿司やいなり寿司、手巻き寿司、ちらし寿司など、パーティー向けのご飯料理に大活躍の調味料です。
こちらのすし酢は、酢の物やサラダなどの普段の料理にもそのまま使えます。

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