持ち寄りパーティーの華になる！具沢山の主役おにぎり

「穴子とたまごの酢飯おにぎり」を作ります。大葉は千切りにしておき、ご飯に寿司酢を混ぜて酢飯を作っておきます。たまごを耐熱容器（小さめで深さのあるものがおすすめです）に割り入れて、砂糖、塩を加えて泡立て器で混ぜます。ラップをかけずに電子レンジ600wで30秒加熱します。一度レンジから取り出し、もう一度泡立て器で混ぜ、再度600Wで30～50秒加熱します。ふんわりと加熱出来たら、菜箸やフォークでほぐすように混ぜてポロポロの状態にします。（食感を残したいので、大きめに、ざっくりでOK！）お使いの機種やたまごの大きさにより加熱時間が変わってくるので、調節してください。

1で作った酢飯に刻み穴子、たまご、大葉を加えてざっくりと全体に具材がいきわたるように混ぜます。おにぎりの形に握り、いりごまをふりかけて出来上がりです。

「ほぐし鮭とセロリのおにぎり」を作ります。鮭は両面を焼いておきます。（グリル、フライパン、トースターなどやりやすい方法でOKです）

セロリは筋をとり、斜めに切ります。フライパンにごま油をひき、セロリを入れて炒めます。中火で2～3分炒めたら、醤油、料理酒、いりごまを入れて煮詰めます。セロリのきんぴらができました！

3で焼いた鮭を菜箸でほぐします。こちらも、食感を残すためにざっくり大きめにほぐしましょう。皮の部分は包丁で切ります。

ご飯にほぐした鮭、セロリ、薬味ネギを加えて全体に具材がいきわたるように混ぜます。おにぎりの形に握って出来上がりです。

「明太きゅうりおにぎり」を作ります。トースターのトレイにアルミホイルまたはクッキングシートを敷き、明太子を焼きます。トースターの機種により時間が異なるので、焼き加減を見て調整してください。明太子が焼けたら2cmくらいに切っておきます。形のきれいなものを3つ、上に乗せる用にわけておきます。きゅうりは薄く輪切りにして（スライサーがあれば便利！）、軽く塩で揉んでおきます。

ご飯にきゅうりと明太子を混ぜ、おにぎりの形に整えたら三角形の上の部分を少しくぼませ、残しておいた明太子をのせます。下からのりを巻いて出来上がりです。

「生ハムのイタリアンおにぎり」を作ります。生ハムは大きめに切っておきます。ご飯に生ハム、ローストガーリック、鷹の爪、千切りにした大葉を混ぜ、おにぎりの形に整えて出来上がりです。