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年代を問わず人気のあるいなり寿司で、SNS映え?!いなり寿司をひっくり返して具材を乗せる「オープンいなり寿司」。手軽に食べられるので、パーティーやおもてなしのご飯料理にオススメです!ほんのり甘いいなりあげと、いろんな具材との組み合わせを楽しんでみてください。

RECIPEオープンいなり寿司のレシピ

材料

material

8個分

すし飯
・ご飯…1合分
・ミツカン すし酢…大さじ2
・いなりあげ…8枚
・いりごま(白)…適量

トッピングの刺身、野菜など
・サーモン
・まぐろ
・甘エビ
・いくら
・きゅうり
・枝豆
・卵

FLOW料理の流れ

簡単可愛いパーティー向けご飯!オープンいなり寿司

いなりあげを袋状に開いておきます。味付け済みの市販のいなりあげを使うと時短になり、おもてなしの準備にも便利です。

簡単可愛いパーティー向けご飯!オープンいなり寿司

酢飯を作ります。硬めに炊いたごはんにすし酢を合わせ、切るように混ぜます。いりごまを混ぜ、俵状に軽く握っておきます。

簡単可愛いパーティー向けご飯!オープンいなり寿司

いなりあげに握った酢飯を詰め、いなりあげのふちの部分を1cmほど内側に折り込み、形を整えます。

簡単可愛いパーティー向けご飯!オープンいなり寿司

お好みのトッピングを乗せて出来上がりです。

お刺身を合わせて海鮮いなりにしてみたり、しば漬けで色合いと味のアクセントをつけてみたり。お好みでいろんなアレンジが楽しめます!錦糸卵は明るく彩りが良くなりますよ。

オープンいなり寿司はこんなシチュエーションにぴったり

簡単可愛いパーティー向けご飯!オープンいなり寿司

数人をおもてなしするホームパーティー

ホームパーティーでは、大皿料理をシェアして食べることが多いですよね。大皿料理をシェアする際に難しいのが、ご飯もののお料理です。取り分けにくかったり、均等に分けられなかったり…といった経験はありませんか?オープンいなり寿司なら、そんな心配も無用です。好きな具材が乗ったものを好きなだけつまんで食べられるうえ、いなりあげで包んでいるので食べやすく、パーティーのご飯ものに最適です。

簡単可愛いパーティー向けご飯!オープンいなり寿司

ご飯ものでお腹も満足!運動会

オープンいなり寿司は、運動会のお弁当にもおすすめです。重箱や曲げわっぱなど、大きめのお弁当箱にたくさん詰めて持って行くと、お弁当を広げたときの見栄えもGOOD!エネルギーを消費する運動会でも、ご飯ものをメインにしたお弁当でしっかりとお腹を満たすことができます。

アレンジは自由自在!どんな具材も合わせやすい◎

簡単可愛いパーティー向けご飯!オープンいなり寿司

彩り豊かな具材を乗せて目でも楽しめる、オープンいなり寿司。大人から子供まで、みんなでワイワイと楽しむパーティーで「おっ」と目を引く一品です。
今回はお刺身など海鮮をメインに使用しましたが、甘いいなり揚げとすし飯の組み合わせには、他にもぴったりの具材がたくさんあります。例えば、しっかりとしたメインのご飯料理にしたい時には豚肉の生姜焼きや、鮭ほぐしなど。さっぱりと仕上げるなら、茗荷とすだちを混ぜ込んで。うずら卵の目玉焼きとガパオライスを合わせると、和風とエスニックの融合でお洒落な雰囲気も作れます。

ITEMS今回使用した調味料・食器・グッズ

簡単可愛いパーティー向けご飯!オープンいなり寿司

BRUNO マルチスレート レギュラー

天然の石を使用したサービングプレートの「BRUNO マルチスレート」シリーズ。1点ずつ風合いが異なっていて、大切にお手入れを重ねながら使用していくことでより深みが増す、とっておきの1枚です。スレートは食品の油分など、食材の種類によって染みが残ることがあります。使用後にオリーブオイルなどの食用油を薄く塗り、十分に乾かしてから使用すると、徐々に馴染んで風合いが良くなります。
黒の食器は、どんなお料理も彩りを引き立たせ、高級感を演出できます。オープンいなり寿司のカラフルで可愛らしい雰囲気を、ちょっぴり大人っぽく、おしゃれに。パーティーやおもてなしにもぴったりです。

簡単可愛いパーティー向けご飯!オープンいなり寿司

ミツカン すし酢 昆布だし入り 

すし飯を、これ一本でお手軽に!こちらはお寿司用に調味された合わせ酢です。炊きたてのあたたかいご飯にかけて混ぜるだけで、簡単に美味しいすし飯が出来上がります。手まり寿司やいなり寿司、手巻き寿司、ちらし寿司など、パーティー向けのご飯料理に大活躍の調味料です。
こちらのすし酢は、酢の物やサラダなどの普段の料理にもそのまま使えます。

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